1. Frësch Knuewelek geschnidden a geschleeft Veraarbechtung: Knuewelek Kapp aus dem qualifizéierten Knuewelek Kapp ofschneiden a mat engem Peeler schielen fir Knuewelekreis ze kréien.
2. Knuewelekreis Schnëtt: Wäscht de Knuewelekreis mat Waasser fir de Bulli a Staub ze entfernen, de Beschichtungsfilm ofspillen, an dann an der Slicer mat enger Schneimaschinn mat enger Dicke vun ongeféier 1,5 mm schneiden.
3. Spülen d'Knuewelek Scheiwen: Setzt déi geschnidden Knuewelekscheiwen an de Waasserbehälter a spülen se mat fléissendem Waasser fir d'Skalaschicht an d'Schläim an den Zocker op der Uewerfläch vun de Knuewelekscheiwen ze läschen, normalerweis 2 - 4 Mol.
4. D'Uewerflächewaasser vun de Knuewelekscheiwen mat engem Lofttrockner bloen dréchen.
5. De Knuewel am Trockner trocken: d'Séi soll gläichméisseg verdeelt ginn an net ze déck. No der Ausbreedung vum Séi, setzen d'Knuewelekscheiwen an den Trockner fir ze trocken, d'Temperatur vum Trocknungskanal ass ongeféier 65 ℃, normalerweis baken fir 5-6 Stonnen fir d'Feuchtigkeit op 4% - 4,5% ze falen.
6. D'getrocknene Knuewelekscheiwen zerbriechen andeems Dir de Crusher benotzt fir Knuewelpulver ze kréien.
Post Zäit: Februar-25-2023